Tổng cộng:
[tintuc]
5 MÓN ĐẶC SẢN MIỀN TÂY - BẠN BIẾT CHƯA?
Được mệnh danh là xứ mưa thuận, gió hòa, thiên nhiên ưu ái, nên vùng đất nơi đây đã tạo điều kiện thuận lợi co các loài thủy hải sản và các loài động thực vật phát triển. Từ đó làm cho nguồn lương thực thực phẩm ở Miền Tây rất phong phú và đa dạng. 5 món đặc sản nổi bật nhất Miền Tây mà Du Lịch Vui Tour muốn giới thiệu với các bạn như sau:
1. Đuông Dừa chấm nước mắm Bến Tre
2. Chuột Đồng nướng lu Đồng Tháp Mười
3. Ba Khía xào me Cà Mau
4. Cá Thòi Lòi nướng muối ớt Cà Mau
5. Gỏi Cá Trích Kiên Giang
Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu sơ nét từng món ăn và cách chế biến 5 món đặc sản Miền Tây này các bạn nhé.
I. ĐUÔNG DỪA BẾN TRE
Đây là loài côn trùng được sinh ra từ loại bọ cánh kiếng, chúng sống trên thân cây dừa hoặc cây chà là. Thức ăn chủ yếu là phần non nhất của thân cây. Sau khi nở thì đuông dừa ăn thức ăn và phản triển tầm khoảng 15 ngày là chúng ta có thể bắt đuông và chế biến món ăn.
Các món ăn từ đuông dừa như: Đuông chấm nước mắm, đuông chiên bột, đuông nướng khói, đuông xào củ hủ dừa...trước khi ăn chúng ta trụng sơ đuông dừa vào nước rượu trắng để làm giảm độc tố của đuông.
Giá thị trường hiện tại giao động từ 50-70.000đ/ con.
Các bạn muốn đi du lịch và được thưởng thức đuông dừa Bến Tre thì hãy bấm vào từ này nhé '' Du Lịch Miền Tây '',để xem những chương trình du lịch sẽ đi ghé qua địa phận Bến Tre và các bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món đặc sản này.
II. CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG LU ĐỒNG THÁP MƯỜI
Chuột đồng khu vực Đồng Tháp Mười thì có quanh năm, nhưng rộ nhất là vào tháng 8-10 âm lịch, vì thời gian này là mùa nước nổi Miền Tây và chuột từ dưới hang, ruộng sẽ chui lên các khu gò đất cao, hay những thân cây to để mà trú ngụ.
Thức ăn của chuột đồng chủ yếu là lúa, khoai mì, khoai lang, cua, ốc. Nên chuột rất sạch, không bị nhiễm bệnh.
Thịt chuột có thể chế biển nhiều món ăn ngon: Chuột nướng lu, chuột nướng mọi, chuột xào lá cách, chuột nấu cháo đậu xanh, chuột ram nước dừa...
Giá thị trường hiện tại giao động từ 130-170.000đ/ ký
Các bạn muốn đăng ký tour du lịch và thưởng thức món chuột đồng đặc sản của vùng Đồng Tháp Mười thì hãy bấm vào từ này nhé '' Tour Miền Tây '' để xem những tour du lịch đi ngang qua Đồng Tháp và các bạn sẽ có cơ hội tham quan cũng như thưởng thức món ngon miền quê này.
III. BA KHÍA MIỀN TÂY
Bá Khí thuộc họ của, có thân hình khá giống với của, ba khía cũng bò ngang, loài này sống ở vùng nước lợ, gần biền. Đặt biệt là ở Bạc Liêu, Cà Mau, Sóc Trăng. Thức ăn của chúng chủ yếu là rong rêu, các loài thủy hải sản vừa mới chết do thủy triều rút xuống, các loài thủy hải sản này còn mắc cạn và chết.
Thịt Ba Khía khi mới bắt về giống với thịt cua nhưng chắc thịt và ngọt hơn. Muốn ăn Ba Khía thì phải rữa sạch và đem đi muối và thính, sau thời gian khoảng 6 tháng thì Ba khía vừa ăn. Lúc này thịt ba khía còn lại rất ít, chủ yếu các lớp thịt đã rã thành nước rất thơm và ngon.
Ba khía khi mua ngoài chợ về, trụng lại nước sôi, sau đó vắt chanh vào để xả bớt vị mặn, trộn thêm tý bột ngọt, đường, tỏi , tiêu, ớt trộn đều như thế là có thể ăn được rồi. Nhưng có 1 món được chế biến từ Ba Khía rất ngon đó chính là: Ba Khía Xào Me, sau khi làm các bước vừa nãy, các bạn bắt lên chảo và cháy tỏi, hành phi cho thơm sau đó để Ba Khía vào xào lên cho thơm, tý sau bỏ thêm nước me khô đã được bỏ hạt, thêm gia vị vào. Xào đến khi nước me sền sệt và dính vào thân Ba Khía là có thể dùng được.
Giá bán hiện tại: 200-240.000đ/kg
Các bạn muốn vừa đi chơi vừa thưởng thức món đặc sản Ba Khía Cà Mau này thi xin hãy bấm vào từ '' Tour Du Lịch Miền Tây '' các tour du lịch có dừng chân lại Cà Mau chúng tôi đã link vào từ khóa ấy.
IV. CÁ THÒI LÒI NƯỚNG MUỐI ỚT CÀ MAU
Cá thòi lòi hay còn gọi là cá leo cây vì loại cá này sống trên mặt nước, khi thủy triều dâng lên cao chúng có thể nhảy lên ở cho cao hơn, thậm chí là bám vào các thân cây. Thức ăn cảu chúng là côn trùng, tôm, tép, óc...
Thòi lòi có quanh năm, thịt cá rất chắc thịt, ngọt và rất ngon, cá có thể làm khô, chiên, nấu lẩu nhưng đặc biệt hơn hết đó chính là món Thòi Lòi Nướng Muối Ớt, vừa nhanh và hấp dẫn, khi nướng lên có mùi thơm ngào ngạt, kèm theo đó là chén muối tiêu chanh, rất kích thích người ăn nha các bạn.
Giá bán giao động từ 350-400.000đ/kg
Quý khách muốn vừa tham quan Cà Mau vừa kết hợp thưởng thức món đặc sản Cá Thòi Lòi nướng muối ớt này, thì xin mời bấm vào từ '' Du Lịch Cà Mau '' các điểm tham quan và chương trình tour chúng tôi đã link sẵn vào từ khóa đó.
V. GỎI CÁ TRÍCH KIÊN GIANG
Cá trích sống ở khu vực biển Kiên Giang và đảo Phú Quốc rất nhiều. Cá to chừng 2 ngón tay, thịt cá có màu hơi đỏ tươi và 1 phần nâu,ít xương, cá ăn thức ăn chủ yếu là các sinh vật sống ở trên mặt nước và rong rêu.
Thịt có có thể làm nước mắm, chiên, kho, đặc biệt nhất là món gỏi cá trích. Cá được thái mỏng vừa miếng ăn, rau sống rữa sạch, có thêm khế chua sắc lát, chuối chát thái mỏng, cho thêm gia vị vào đường, muối, bột ngọt, 1 tý xíu nước mắm Phú Quốc. Muốn món gỏi thơm thì dùng tỏi và hành phi lên tất cả cho vào trộn chung với nhau, trông thấy rau dịu lại, thịt cá mềm ra là có thể dùng được. Để gỏi ra đĩa cho thêm đậu phộng ran lên trên.Gỏi cá trích dùng với nước mắm, tỏi ớt. Nghe nói thôi đã cảm thấy ngon tuyệt rồi đúng không các bạn?
Giá bán giao động : 80-120.000đ/ dĩa 5 người dùng.
Các bạn muốn thưởng thức món Gỏi Cá Trích kết hợp tham quan các thắng cảnh tại Kiên Giang thì xin hãy bấm vào từ này '' Du Lịch Hà Tiên '' Các chương trình du lịch tại Hà Tiên và cả Phú Quốc chúng tôi đã link vào trong từ khóa đó.
Thật là tuyệt vời khi các bạn vừa đi du lịch lại vừa được thưởng thức các món đặc sản từng vùng miền mà chúng ta đi qua. Thật là tiếc nếu như các bạn đã từng đến, hoặc chưa đến những nơi đó mà chưa thưởng thức được những món ngon nói trên. Thì còn chần chừ gì nữa hãy thu xếp công việc và rũ thêm các bạn bè đồng nghiệp ở cơ quan, công ty cùng xuôi về Miền Tây 1 chuyến, để được thưởng thức 5 món đặc sản nói trên và tham quan các thắng cảnh tuyệt vời tại Miền Tây các bạn nhé.
Chúng tôi còn tổ chức các tour cho cơ quan, công ty, khách lẽ ghép đoàn, thiết kế chương trình theo yêu cầu. Du Lịch Vui Tour rất hân hạnh được đồng hành cùng các bạn ở những chương trình Du Lịch Miền Tây sắp tới.
Chúng tôi rất mong nhận được đóng góp ý kiến của các bạn.
Nếu thấy bài viết hay và có giá trị thì hãy like và share ngay cho bạn bè các bạn nhé.
[/tintuc]
No comments:
Post a Comment