-
thumbNamePriceDecrementQuantityIncrementTotalRemove
Tổng cộng: 0 ₫
Đặc Sản Gỏi Cá Mai - Món Ngon Nổi Tiếng Nhất Xứ Vũng Tàu
Đặc Sản Gỏi Cá Mai là món hải sản nổi tiếng nhất xứ Vũng Tàu mà không fan du lịch nào không biết. Nói về ẩm thực du lịch Vũng Tàu thì không thể không nhắc đến món đặc sản này, hầu như các quán hải sản nào ở Vũng Tàu cũng có thể chế biến được món này. Vậy gỏi cá mai ngon như thế nào? đặc sản này có gì đặc biệt? Du Lịch Vui Tour mời các bạn tham khảo bài viết về đặc sản gỏi Cá Mai sau đây nhé.
Theo kinh nghiệm của người trong nghề, để có món gỏi cá mai ngon, phải chọn những con cá tươi xanh, đánh vảy rửa sạch, rút xương rồi ướp giấm, chanh, tỏi, ớt làm chín cá. Sau đó sẽ trộn thính gạo cho thơm. Gỏi cá mai cuốn bánh tráng kèm với ngò rí, húng lủi, húng quế, tía tô, diếp cá, khế chua, chuối chát…
Cá mai có thân hình giống như cá cơm, dài khoảng 6cm, có thân màu trắng trong, không tanh. Loài cá này hầu như có quanh năm tại các vùng biển của Bà Rịa Vũng Tàu, nhưng nhiều nhất là vào những tháng cuối năm. Gỏi cá mai là món ăn dân dã của người dân vùng biển.
Cá mai có thân hình giống như cá cơm, dài khoảng 6cm, có thân màu trắng trong, không tanh. Loài cá này hầu như có quanh năm tại các vùng biển của Bà Rịa Vũng Tàu, nhưng nhiều nhất là vào những tháng cuối năm. Gỏi cá mai là món ăn dân dã của người dân vùng biển.
Gỏi cá mai Vũng Tàu lạ miệng, có vị ngọt của cá tươi, vị bùi của đậu phộng, mè và thính, vị chát của chuối xanh, vị chua của khế, mùi hương của rau thơm. Là món ngon nhưng giá của món ăn này khá dễ chịu, chỉ cần 100 ngàn đồng/đĩa là đủ cho 2 người ăn.
Nước chấm gỏi cá mai Vũng Tàu thông thường được làm từ nước mắm đậu phộng bằng cách: thắng nước đường để nguội (tùy theo số lượng cá mà nhiều hay ít). Ớt đỏ lớn bỏ hột rồi đem luộc chín, tỏi, ớt luộc, đường thắng, cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó bỏ đậu phộng mới rang vào xay nhuyễn tiếp lần 2, đổ ra tô, nêm nước mắm ngon, thêm chanh, tỏi, một chút soda hoặc mắm tôm… sao cho vừa miệng.
Hiện nay, ở Vũng Tàu có nhiều nhà hàng có món gỏi cá mai. Tuy nhiên, nhắc đến món ăn này thường gắn liền với thương hiệu các nhà hàng như: Gỏi cá mai Vườn Xoài, số 34/5, Hoàng Hoa Thám; Bảy Chuyến, số 33 Phan Bội Châu.
Trên đây là một số thông tin về món đặc sản gỏi cá mai Vũng Tàu. Các bạn có thể tham khảo và lưu vào sổ tay cá nhân, khi nào có dịp đi Tour du lịch Vũng Tàu hãy nhớ thưởng thức món đặc sản gỏi cá mai Vũng Tàu nhé.
>> Xem thêm bài viết: Đặc Sản Bánh Khọt Vũng Tàu
No comments:
Post a Comment